Notre histoire
Notre histoire a commencé lorsque notre arrière-grand-père, Josep Vila, avec un collègue de la célèbre et en même temps disparue crémerie Tívoli sur la Calle Casp, a décidé de devenir indépendant et de fonder sa propre entreprise.
Ils débutent leur aventure en 1929 en acquérant un local spécialisé dans la charcuterie, les gelées de poulet, les fromages et le beurre des Pyrénées dans la rue piétonne de Santa Anna, qui commence sur la Rambla, et qui est toujours entre les mains de la famille de ses fondateurs.
A ses débuts c'était une épicerie fine avec un bar, un grill et un restaurant spécialisé dans la charcuterie, le gibier et les pâtisseries. Josep Vila a été un pionnier dans l'élaboration de charcuterie, il y avait des files d'attente pour le goûter.