Tapes casolanes
Els Trigueros
8,00 €
Espàrrecs silvestres a la planxa amb encenalls de parmesà i vinagreta de mostassa
L’espàrrec de marge és aquell espàrrec verd i prim que creix silvestre a les vores dels camps. Es marca a la planxa i arriba amb encenalls de parmesà i una vinagreta de mostassa: una tapa lleugera per compartir mentre arriba la resta.