Torrija

Les postres de Setmana Santa a Espanya, servides tot l’any. La torrija de sempre és pa del dia abans amarat de llet, passat per ou i fregit; la nostra és un brioix caramel·litzat, amb salsa de ratafia, el licor català de nous verdes, i gelat de torró. Caramel, ratafia i torró: tres gustos de festa en un sol plat.